El cebollino chino ( Allium tuberosu m) es una planta vegetal aromática, también llamado cebollino al ajillo o cebollino chino.
En resumen, lo que necesitas saber.
Nombre : Allium tuberosum
Familia : Alliaceae
Tipo : planta condimento
Altura : 70 cm
Exposición : sol Suelo
: todo tipo
Cosecha : Marzo a Noviembre
La cebolleta china es prima cercana del ajo, las chalotas y las cebollas. Se distingue de la cebolleta o civeta ( Allium fistulosum ) por sus hojas planas y flores blancas. Para cultivar en el huerto o en parterres.
Sembrar y plantar cebollino chino.
Esta planta perenne, especiada y aromática, tiene un bulbo alargado y muy fino. Se puede cultivar en todo tipo de suelos siempre que estén perfectamente drenados y frescos, sin estar demasiado húmedos. Como todas las aliáceas, la cebolla china teme especialmente los suelos anegados, especialmente en invierno. El suelo también debe estar suelto y ligero . Si hay que añadir abono o estiércol, será el otoño antes de plantar o sembrar.
Si la cebolla china prefiere pleno sol , en las regiones del sur es preferible cultivarla en sombra parcial.
La cebolla china se cultiva en asociación con las zanahorias , a las que protege de la mosca de la zanahoria . Por otro lado, debes mantenerlo alejado de frijoles, guisantes y todos los demás alimentos procesados .
Sembrando cebolletas chinas:
La siembra se realiza de marzo a mayo, una vez pasado todo riesgo de heladas. En regiones con inviernos suaves, también es posible sembrar en septiembre-octubre para cosechar la primavera siguiente.
La siembra se realiza en surcos espaciados unos veinte centímetros entre sí y a una profundidad de 2 cm. Cuando las plántulas hayan alcanzado aproximadamente 10 cm, será necesario aclarar para dejar solo una cada 15 cm.
Plantar plantas de cebolleta:
La plantación en macetas comerciales es mucho más accesible, al mismo tiempo que la siembra.
- Aflojar el suelo profundamente
- Remojar las tazas en un recipiente con agua.
- Cava hoyos 3 veces más grandes que los terrones, espaciados a 20 cm entre sí.
- Saca los terrones de los cubos y colócalos en los agujeros.
- Cubrir con tierra, apretándola bien con los dedos para evitar burbujas de aire.
- Agua y mantillo.
Cebolleta china en maceta:
Las cebolletas chinas son muy fáciles de cultivar en macetas.
- Utilice un sustrato compuesto por tierra para macetas (3/4) y arena (1/4).
- Recuerda escurrir bien el fondo de la maceta con una capa de bolas de arcilla o grava.
- Es necesario un riego regular, en cuanto el sustrato esté seco en la superficie, especialmente en verano.
Cuidados de la cebolleta china
El cuidado de las cebolletas chinas consiste esencialmente en regarlas periódicamente . La tierra debe permanecer fresca sin empaparse.
También debes cavar regularmente para airear el suelo (¡si no has cubierto con mantillo!). En caso contrario, no dudes en renovar el mantillo añadiendo recortes de hierba seca.
También puedes amontonar las plantas para aumentar su producción de hojas.
Después de 3 a 4 años, las plantas deben dividirse para asegurar su longevidad. Esta multiplicación por división se realiza en otoño.
Ningún enemigo ni parásito ataca a la cebolla china.
Cosecha de cebolletas chinas
En las cebolletas chinas se consumen todas las partes aéreas. Las hojas se cosechan durante la temporada de crecimiento que va de marzo a noviembre . Simplemente corta las hojas en la base del grupo con unas tijeras. Este muestreo también estimulará la llegada de nuevas hojas.
Por otro lado, las flores se recogen de agosto a octubre.
Las hojas se comen frescas o congeladas. Puedes conservarlos en el frigorífico durante una semana, cubiertos con un paño húmedo. También se pueden guardar en un vaso de agua.
Las hojas se comen crudas y picadas en ensaladas, cocidas en tortillas.
Saber sobre el cebollino chino
El cebollino chino es una planta condimento que tiene su lugar tanto en el huerto como en el jardín ornamental. De hecho, forma un denso mechón de hojas de color verde pálido, huecas y cilíndricas, que pueden alcanzar los 70 cm de altura. Tienen un sabor a ajo bastante suave.
Destaca especialmente por su floración en umbelas de pequeñas flores blancas estrelladas que florecen de agosto a septiembre-octubre.
Es resistente hasta –25°C.