Ingredientes :
- 500 g de harina
- 10 g de levadura de panadería
- 10g de sal
- 300 ml de agua tibia
- Opcional: semillas de sésamo, semillas de amapola, etc. para Decorar
Instrucciones :
- En un tazón grande, combine la harina y la sal.
- En un tazón pequeño, disuelva la levadura en agua tibia y déjela reposar durante unos minutos hasta que se active y esté espumosa.
- Vierta la mezcla de levadura en el tazón de harina y revuelva hasta que la masa comience a formarse.
- Amasar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada durante unos 10 minutos, hasta que quede suave y elástica. Agregue un poco más de harina si la masa es demasiado pegajosa.
- Regrese la masa al tazón y cúbrala con una toalla de cocina limpia. Déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, hasta que duplique su tamaño.
- Precaliente el horno a 200°C (termostato 6-7) y prepare una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
- Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, desgasícela amasándola ligeramente. Divídalo en trozos pequeños del tamaño de un pan y forme bolas.
- Coloque los bollos en la bandeja para hornear, separándolos ligeramente. Si lo desea, puede adornarlos con semillas de sésamo, semillas de amapola u otras semillas de su elección.
- Cubra los bollos nuevamente con un paño de cocina limpio y déjelos reposar durante unos 30 minutos, hasta que se hinchen un poco.
- Coloque los bollos en el horno precalentado y hornee durante unos 15-20 minutos, hasta que estén dorados y suenen huecos cuando los golpee por debajo.
- Saca los bollos del horno y déjalos enfriar sobre una rejilla antes de comerlos.
¡Voila, ahora tienes deliciosos bollos caseros! Puedes servirlos tal cual, usarlos para sándwiches o acompañarlos con otros platillos de acuerdo a tu preferencia. Buen provecho !